Noix.

Le dimanche, à l’approche de l’hiver, bien au chaud dans sa cuisine, c’est chouette
de faire des petits gâteaux. Des cerneaux de noix vite broyés au petit mixeur, 4 blancs
d’œufs et le tour est joué. (Recette provenant de mon petit livre « Biscuits Maison »)
Biscuits moelleux aux noix : 40g de noix broyées au mixeur, 20g d’amandes en poudre,
20g de fécule de maïs, 50 g de sucre glace, 4 blancs d’œufs, 1 pincée de sel.
20-25 min à 120°C (thermostat 4).

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